Myynti (09) 6941701 myynti@himasali.com

Menuehdotelmat

Menut

icon - Menuehdotelmat

Menu aamiaistilaisuuteen
AAMUNAVAUS   
croissantteja, sämpylöitä ja ruisleipää
kirnuvoita & marmeladia
leikkeleitä ja juustoja
rucolaa ja tomaattia
jogurttia & granolaa
hedelmälohkoja
tuoremehua
kahvia & haudutettua teetä

Suositusmenu YO-juhlaan ja tupaantulijaisiin
VÄLIMERIFIILIS (kylmäbuffet)
Serrano-kinkkua & salamia
Manchego-juustoa
Tomaatti-mozzarellasalaattia & basilikaöljy
Pinaatti- juurespyörykät & limeaioli
Paahdetut välimeren kasvikset
Tabbouleh-salaattia
Marinoituja oliiveja
Rucolasalaattia & vinaigrette
Himan leipää  & levite

 

ASIAN TWIST (kylmäbuffet)
Kaffirlimellä maustettua karitsan paahtopaistia
Teriyakikanasalaatti & seesaminsiemeniä
Korianterikatkarapuja
Thaikasvispyörykät
Asian slaw
Vietnamilainen tofu-nuudelisalaatti
Seesami-perunasalaatti
Mizunasalaatti
Himan leipää & levite

Suositusmenu hääjuhlaan, firman kesäjuhlaan ja ”ei perinteiseen” pikkujoulujuhlaan 
VÄLIMERIFIILIS-buffetmenu
kevyesti savustettua ankkaa ja vihreää salaattia
mozzarellaa, ilmakuivattua kinkkua ja minitomaatteja
oliivi-perunasalaatti
viininlehtikääryleitä
paahdetut välimeren kasvikset
rucolasalaatti
talon vinaigrette
Himan leipää ja levite
***
paahdettua häränpaistia, tumma punaviinikastike, ratatouille ja rosmariinipaahdettuja perunoita
***
tiramisu
kahvi/tee

Suositusmenu hääjuhlaan, rentoon yritysjuhlaan
ASIAN TWIST-buffetmenu
kaffirlimellä maustettua karitsan paahtopaistia
tuliset kanavartaat
korianterikatkarapuja
thaikasvispyörykät
Asian slaw
vietnamilainen tofu-nuudelisalaatti
seesami-perunasalaatti
mizunasalaatti
Himan leipää & levite
***
appelsiini-hunajaglaseerattua maissikananrintaa, inkiväärillä maustettua bataatti-perunakakkua, soija-seesamikastiketta ja wokattuja kauden kasviksia

***
passion-tuorejuustokakku
kahvi/tee

Suositusmenu avajaisiin tai tupaantulijaisiin 
COCKTAIL HOUR 
(esim. 4-6 kpl / hlö valinnan mukaan)
paahtopaisticanapé
savuankkacanapé
mini toast skagen
tapenade-leipäsiä
mini-tomaattibruschetat
vuohenjuustocrostini & viikunahilloketta
lime-lohiruisnapit
chili-katkarapuleivät
pinaatti-voitaikinakiekot
lohiceviche-crostini
kylmäsavulohi-voitaikinakiekot
***
mini brownies
marjatartaletti
mini porkkanakakkuleivos
mini sitruuna-marenkitorttu

Suositusmenu yritystilaisuuteen, pikkujouluihin
SKANDINAVIA-buffetmenu
skagen röra
valkosipulisilakoita
Peltolan blue
metsäsienipiirasta
tillipesto-perunasalaatti
salaatti paahdetuista punajuurista
rucolasalaatti
Himan ruisleipää & voita
***
savustettua lohta, kermaan muhennettuja sieniä ja tilliperunoita
***
suklaa-mustaherukkamoussekakku
kahvi/tee

Suositusmenu hääjuhlaan, karonkkajuhlaan 
VEGAANI-buffetmenu
seesami-perunasalaatti
tomaatti-punasipulisalaatti
tabbouleh
korianteri-mustapapusalaatti
uunissa paahdettuja ja pestomarinoituja välimeren kasviksia
rucolasalaatti
talon vinaigrette
Himan leipää ja yrttilevite
***
belugalinssiragú & paahdetut uunijuurekset
***
suklaa-aprikoosikakku
kahvi/tee

Suositusmenu  saunailtaan, tupaantuliaisiin tai yritystilaisuuteen
KEVYEHKÖ (kylmäbuffet)
paahdettua chilipossua
tulisia kanavartaita
korianterikatkarapuja
lohi-nuudelisalaatti
seesam-perunasalaatti
rucolasalaatti
talon vinaigrette
Himan leipää & levite

Suositusmenu hääjuhlaan, pikkujouluihin, karonkkatilaisuuteen
GREEN-buffetmenu
(sisältö saattaa vaihdella sesongin mukaan)
savusiikaa ja saaristolaisleipää
graavattua lohta ja piparjuurikastike
hirvipyöryköitä & puolukkahilloa
Viinitarhurin juustoa, karamellisoituja auringonkukansiemeniä & vihreää salaattia
sipulipiirasta
tillipesto-perunasalaattia
salaatti paahdetusta punajuuresta
Himan leipää ja kirnuvoita
***
pitkään haudutettua karitsan entrecôtea, mustaherukka-viinikastike
& palsternakkapyree
***
kaneli-omenakakkua & vaniljakastike
kahvi/tee

YÖPALA-vaihtoehtoja hääjuhlaan, pikkujouluihin
itseleivotut curry-kasvispasteijat
nakit & perunasalaatti
metsäsieni-pekonipiiras & vihersalaatti
-myös saatavilla; feta-pinaattipiiras, vuohenjuusto-kanapiiras ja lohipiiras
hodarit & perunasalaatti

Istuvat

icon - Menuehdotelmat

Suositusmenu osakuntajuhlaan, karonkkatilaisuuteen
MENU I
Graavattua lohta ja mummonkurkkua
***
Punaviinissä haudutettuja possunposkia & palsternakkapuree
***
Sitruunamarenkitorttua
Kahvi/tee

Suositusmenu osakuntajuhlaan ja karonkkaan
MENU IV
Jääkellarin lohta & smetanaa ja mätiä
***
Grillattua karitsan ulkofilettä & tumma korvasienikastike ja kermaista perunagratiinia
***
Creme brulée
Kahvi/tee

Suositusmenu osakuntajuhlaan, karonkkatilaisuuteen
MENU II
Härkatartar
***
Paahdettua maissikananrintaa, tuoreyrtti-jogurttikastiketta & lämmintä kvinoasalaattia
***
Omenatorttua & vaniljamoussea
Kahvi/tee

Suositusmenu yritysjuhlaan ja karonkkaan

MENU V
Tattirisottoa
***
Härkiskroketteja, belugalinssiragú & paahdettuja rosmariiniperunoita
***
Lämmin suklaabrownie & vaniljajäätelöä
Kahvi/tee

Suositusmenu syntymäpäiväjuhlaan, pikkujouluihin ja häihin
MENU III
Maa-artisokkakeitto
***
Karitsan entrecôte ja tumma viinikastike & paahdettua kukkakaalia
***
Suklaa-karamellikakkua ja vaniljajäätelöä
Kahvi/tee